W ubiegłym roku sześćdziesięciu uczniów legnickiego „Ekonoma” skorzystało z możliwości podszlifowania swoich umiejętności w Lipsku. Pierwsza grupa odbywała staż w okresie od 13 marca do 7 kwietnia 2017 r., kolejna od 19 listopada do 16 grudnia 2017 r. Wartość projektu wyniosła 136 288 euro.

Pobyt w Niemczech odbywał się w ramach realizacji projektu „Nauka samodzielności i pogłębienie umiejętności zawodowych technika hotelarstwa i obsługi turystycznej”. Przebywali na zagranicznych praktykach pod opieką nauczycielek: Aleksandry Kuśnierz, Jolanty Frączek-Hop, A. Filipienko i Elżbiety Chojnackiej.

Praktyki były częścią unijnego projektu: „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego”, realizowanego ze środków POWER na zasadach Programu Erasmus+. Celem projektu jest przede wszystkim nabycie doświadczenia zawodowego, poszerzanie umiejętności i kompetencji zawodowych uczestników, doskonalenie znajomości języka niemieckiego i praktycznej umiejętności porozumiewania się w języku niemieckim w sytuacjach życia codziennego, jak również językiem branżowym w miejscu pracy, podniesienie motywacji do systematycznej nauki języka oraz rozwój kompetencji osobistych
i kulturowych.

- Nasi wychowankowie mieli okazję nabywać i doskonalić praktyczne umiejętności podczas pracy w hostelach, restauracjach, jak również wysokiej klasy hotelach, zapoznając się ze specyfiką niemieckiego rynku usług hotelarskich i gastronomicznych, począwszy od pracy w kuchni, obsługi gości w salkach śniadaniowych oraz w restauracji, aż po służbę pięter – wyjaśnia Małgorzata Boczoń,dyrektorka Zespołu Szkół Ekonomicznych.

- Dodatkowo grupa przyszłych techników obsługi turystycznej mogła zapoznać się z niemieckim rynkiem turystycznym, zaobserwować wpływ reklamy usług turystycznych oraz informacji turystycznej na obsługę ruchu turystycznego na przykładzie Lipska, biorąc udział w Międzynarodowych Targach Turystycznych oraz odwiedzając Biuro Informacji Turystycznej i różne atrakcje tego miasta.

Dla większości uczniów był to pierwszy staż zawodowy w życiu, dla wielu pierwszy wyjazd za granicę i kontakt z ludźmi z różnych nacji, jednak świetnie poradzili sobie zarówno z ciężką pracą, jak i komunikacją z załogą, posiłkując się znajomością języka niemieckiego, angielskiego, a czasem i migowego. Aby przygotować młodzież do takiego wyzwania zarówno organizacja wysyłająca jak i przyjmująca zorganizowała szkolenie językowe ze szczególnym naciskiem na słownictwo branżowe.